39. Baljväxter - med stor potential som framtidens mat

Baljväxter är klimatsmarta, näringsrika och kan förvaras länge. Med allt mer fokus på hållbarhet, självförsörjning och beredskap är baljväxter i fokus både för forskning och de gröna näringarna. Hör SLU-forskarna Georg Carlsson och Åsa Grimberg, tillsammans med Cecilia Tullberg från Center för livsmedelsresiliens och konkurrenskraft vid Lunds tekniska högskola, Lars Franzén och Tobias Wejde från Lantmännen Biorefineries och Veronica Öhrvik från Axfoundation.

You can listen to 39. Baljväxter - med stor potential som framtidens mat online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

39. Baljväxter - med stor potential som framtidens mat is an episode from Feeding Your Mind by Feeding Your Mind.

This episode is 00:38:35 long.

This episode was published on Mar 28, 2025.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Feeding Your Mind when more episodes are available from the podcast feed.