36. Våra komplexa matval – därför äter vi som vi gör

Våra matval lämnar stora miljö-, klimat- och hälsospår. Priset och utbudet spelar stor roll för vilken mat vi köper; men också sådant som veckodag, humör och personlighet. Vi är ofta vanedjur som följer normer och traditioner – och det gäller också i mataffären. Så hur går det att växla över till mer hållbara matvanor än vi har idag – på vägen mot en hållbar framtid? Och var ligger ansvaret? Hör SLU-forskarna Fredrik Fernqvist och Sara Spendrup och SLU Future Foods expert Richard Tellström om deras studie om konsumenters matval.

You can listen to 36. Våra komplexa matval – därför äter vi som vi gör online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

36. Våra komplexa matval – därför äter vi som vi gör is an episode from Feeding Your Mind by Feeding Your Mind.

This episode is 00:45:12 long.

This episode was published on Nov 4, 2024.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Feeding Your Mind when more episodes are available from the podcast feed.