Im Gespräch mit Stefan vom Bergbiohof Ausserbrunner

Stefan findet biologischen Gemüseanbau spannend, weil man sich intensiv mit der Natur auseinandersetzen muss und wünscht sich den kürzesten Vertriebsweg, der möglich ist. Am liebsten würde er alle seine Nachbarn mit Gemüse versorgen. "Für mich ist die Vision, vom Hof gut leben zu können und dass es nach den Anfangsinvestitionen etwas gemütlicher wird und dass das Wochenende auch mal frei ist. Ansonsten natürlich, dass das mit dem Lokal- und Nachhaltigkeitstrend noch viele Jahre weitergeht – oder noch besser Jahrzehnte. Dass diese Schiene einfach wächst, dass man mehr vor Ort bleibt und vor Ort auch die Dinge, die man bekommt, einkauft und das wieder mehr wertschätzt. Und das auch Südtirol weit." Support the show (

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Im Gespräch mit Stefan vom Bergbiohof Ausserbrunner is an episode from Farmfluencers of South Tyrol by Farmfluencers of South Tyrol.

This episode is 00:17:43 long.

This episode was published on Dec 8, 2020.

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