有機農園を経営する病院のメリット5選【海外成功事例】

ドイツ発オーガニック専門番組 by レムけなつこ

米国St. Luke大学病院では全米12箇所にある病院で2014年より有機食品を導入しています。オーガニック食品にあやかるのは患者やその家族、面会者、そして病院で働く職員たちです。有機食品は、病院が所有する農園、または契約を結ぶ地域の生産者から仕入れており、収穫したものが数時間後のうちに病院食となることもあるといいます。日本ではまだほとんど聞かないオーガニック病院食、海外の成功事例からその多様なメリットを学びます。 YouTube番組『...View more