ورق عنب من سان فرانسيسكو

في هذه الحلقة، نزور خالتو رجاء في بيتها في سان فرانسيسكو. هاجرت رجاء عريقات مع أسرتها إلى أمريكا منذ 30 عاما في وقت لم يكن فيه المطبخ العربي منتشراً كما هو عليه الآن، ولأنها لم تكن تجد جميع المكونات التي تحتاجها لإعداد الوصفات العربية، زرعتها في حديقة منزلها. نتحدث مع خالتو رجاء عن النفَس وعن حب الطبخ، أهم مكونين لنجاح أي وصفة كيفما كانت، وتحضر لنا أشهى ورق عنب يمكنكم تذوقه. بودكاست كزبرة من إنتاج شبكة كيرنينج كلتشرز. هذه الحلقة من إعداد وتقديم دينا سالم و شهد بني عودة، بدعم تحريري من هبة عفيفي والفريق العربي. التصميم الصوتي والتأليف الموسيقي لمحمد خريزات وبول ألوف. مقال عن رجاء عريقات على نيويورك تايمز. عُرضت هذه الحلقة لأول مرة ضمن برنامج لقمة ولمة. يمكنكم دعم هذا البرنامج عبر patreon.com/kerningcultures بمبلغ يبدأ من دولارين في الشهر. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

You can listen to ورق عنب من سان فرانسيسكو online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

ورق عنب من سان فرانسيسكو is an episode from لقمة ولمة | Lo’ma o Lamma by Kerning Cultures.

This episode is 22:29 long.

This episode was published on Apr 13, 2022.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from لقمة ولمة | Lo’ma o Lamma when more episodes are available from the podcast feed.