نفَس تيتا

واحدة من أكثر الأشياء التي نشتاق إليها عندما نبتعد عن الوطن هي اللمات العائلية الدافئة وأكلات الجدّات التي تزيدها دفئاً. ولكن ماذا نفعل عندما لا نستطيع العودة للوطن، ماذا لو لم تتسن لنا رؤيته أبدا؟ في هذه الحلقة من كزبرة، نزور هَيا في مطبخها. "مطبخ هيا" هو بمثابة تكريم لفلسطين وتراثها، لوصفات الجدات وجميع التقاليد التي تحيط بها. تحدثنا مع هيا عن حبها للطبخ وإصرارها على توثيق وحفظ الوصفات التقليدية الأصلية. رافقناها أيضا وهي تعد المجدرة، أطيب مجدرة يمكنك تذوقها! بودكاست كزبرة من إنتاج شبكة كيرنينج كلتشرز. هذه الحلقة من إعداد وتقديم دينا سالم و شهد بني عودة، بدعم تحريري من هبة عفيفي والفريق العربي. التصميم الصوتي والتأليف الموسيقي لمحمد خريزات وبول ألوف. لمتابعة الشيف هيا على انستغرام: @ hayasktchn عُرضت هذه الحلقة لأول مرة ضمن برنامج لقمة ولمة. يمكنكم دعم هذا البرنامج عبر patreon.com/kerningcultures بمبلغ يبدأ من دولارين في الشهر. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

You can listen to نفَس تيتا online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

نفَس تيتا is an episode from لقمة ولمة | Lo’ma o Lamma by Kerning Cultures.

This episode is 25:24 long.

This episode was published on Apr 27, 2022.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from لقمة ولمة | Lo’ma o Lamma when more episodes are available from the podcast feed.