Просто додайте до тіста дріжджі, або чому цього продукту не варто боятися

Скоро буде Паска! А це значить, що на нас очікує багато смачної й, за традиційними рецептами, дріжджової випічки. Навколо дріжджів вітає багато міфів. А "бездріжджовий хліб" — вже ледь не маркетинговий прийом, який люблять використовувати ті, хто продає здоровий спосіб життя. То чи варто боятися дріжджів? Відразу кажемо — ні! А наш гість, біолог та ботанік Олексій Коваленко пояснює, чому саме. З цього подкасту ви дізнаєтесь: Чому розмови про те, що дріжджі шкідливі всім — маячня. Чим дріжджі корисні? Чому бездріжджовий хліб часто… дріжджовий. А ще поговоримо про неактивні дріжджі, комбучу та автофагію.

You can listen to Просто додайте до тіста дріжджі, або чому цього продукту не варто боятися online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

Просто додайте до тіста дріжджі, або чому цього продукту не варто боятися is an episode from Температура – нормальна by Українська правда.

This episode is 25:25 long.

This episode was published on Apr 23, 2024.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Температура – нормальна when more episodes are available from the podcast feed.