Entrevista Ana Diogo-Draper (enóloga)
Apr 28, 2026 - 53:41
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Entrevista Miguel Silva (enólogo)
Não cursou Enologia mas é atualmente o talentoso enólogo residente da Quinta de Baixo (Niepoort) e o autor dos vinhos do projeto Transmission. Nesta conversa, Miguel Silva fala da Bairrada: de solos, de castas e de forma...
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Entrevista Miguel Silva (enólogo) is an episode from Vinho, palavra a palavra by José João Santos. Não cursou Enologia mas é atualmente o talentoso enólogo residente da Quinta de Baixo (Niepoort) e o autor dos vinhos do projeto Transmission...
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Published Aug 31, 2025, 43:21 long, audio available.
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Não cursou Enologia mas é atualmente o talentoso enólogo residente da Quinta de Baixo (Niepoort) e o autor dos vinhos do projeto Transmission. Nesta conversa, Miguel Silva fala da Bairrada: de solos, de castas e de formas de fazer e de interpretar o calcário.
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This episode was published on Aug 31, 2025.
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