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Podcast sobre vinho por José João Santos.
Há uma enóloga portuguesa a brilhar nos Estados Unidos. Nascida em Lisboa e com fortes ligações sentimentais ao Alentejo, Ana Diogo-Draper e...
Considera-se um gestor de fotossíntese mas é, acima de tudo, um especialista em viticultura regenerativa. Sérgio Nicolau é tido pelos pares...
Xavier Ferreira é autor dos vinhos Sumius, um novo projeto na subregião de Monção e Melgaço (Região Demarcada dos Vinhos Verdes) que resgata...
Não cursou Enologia mas é atualmente o talentoso enólogo residente da Quinta de Baixo (Niepoort) e o autor dos vinhos do projeto Transmissio...
Natural de Famalicão, Luís Gomes fez sucesso na Bioquímica até ter enveredado pelo vinho. Estudou a fundo o novo caminho, deixou-se seduzir...
O comércio tradicional de rua continua a ter bons exemplos. A Garrafeira D. Figueiredo, na Póvoa de Varzim, é um bom exemplo: pelo trabalho...
As campanhas anti-álcool, a baixa gritante de consumo, o aumento de tarifas às importações e a valorização do dólar face ao euro são desafio...
Natural do Porto, com raízes minhotas e carreira sólida no Alentejo, Hamilton Reis esteve nos antípodas até que decidiu regressar para ficar...
A Orquestra de Bandolins de Esmoriz criou um novo instrumento musical que pretende enaltecer a tradição tanoeira local. O Bandopipo é semelh...
Detentora de uma história de vida que daria um enredo de novela, Marta Lourenço é a enóloga da Murganheira e Raposeira. Nesta conversa abord...
David Guimaraens é dos mais reconhecidos enólogos de Vinho do Porto. Nesta conversa assume frontalidade de posições sobre os temas quentes q...
Luís Cândido da Silva é a alma da Garrafeira Tio Pepe, já com 38 anos a fidelizar clientes na cidade do Porto. Nesta conversa abordam-se alg...
A molécula Sotolon é comum ser encontrada em vinhos do Porto envelhecidos por processo oxidativo deliberado, como nos casos dos tawnies e al...
Rui Amorim criou e gere a Luxury Drinks, uma distribuidora de vinhos em Portugal especializada em marcas super premium internacionais. Por e...
Vigneron da Casa de Cello (Amarante) e Quinta da Vegia (Penalva do Castelo), João Pedro Araújo tem ideias muito próprias sobre o que deveria...
Nativa do Pico, é nos Açores que assina vinhos desconcertantes, alguns pura eletricidade. O perfil arrojado dos ensaios combina com a person...
"Um Tawny para ti, com chocolate é Ruby. Se fores para a lareira, um charuto e um Madeira...".
Assume-me agricultor numa zona de transição legislativa, entre a Península de Setúbal demarcada e o Alentejo geográfico. Produz arroz e vinh...
Autor de vinhos no Douro, Dão, Verdes e Ribeira Sacra, Luis Seabra privilegia a finura e a facilidade de prova nos exemplares que elabora. A...
Investigadora do Instituto de Biossistemas e Ciências Integrativas da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, Andreia Figueiredo nã...
Nasceu na França, já trabalhou no Alentejo e no Douro, mas é no Tejo que se sente em casa. David Ferreira, atual enólogo da Companhia das Le...
Carvalho francês ou americano? Estágio mínimo ou prolongado? Dimensão convencional ou maior volumetria? Afinal, o que as barricas aportam ao...
Nuno Galvão tem em mãos milhões de litros de vinho. Atualmente a trabalhar na região de Lisboa, com experiência prévia na Beira Interior, al...
Anualmente, as grandes superfícies comerciais promovem feiras de vinhos e produtos regionais. Vale a pena, no caso do vinho, aproveitar os d...
A Touriga Nacional tem mesmo notas de violeta? E o Alvarinho, os aromas são mesmo de líchia? A perfumista Cláudia Camacho tem uma interpreta...
Enólogo ligado há 25 anos à Quinta da Lixa, Carlos Teixeira conhece o potencial dos Vinhos Verdes como a palma da mão. Nesta conversa aborda...
Um dos talentos da nova geração de enólogos portugueses, António Sampaio é autor de vinhos desarmantes no projeto de família AJTS, em Gatão...
A Quinta do Montalto tem sido guardiã de um dos mais históricos e exóticos vinhos portugueses, o Medieval de Ourém. Um punhado de outros pro...
Tiago Macena pode tornar-se no primeiro Master of Wine português. Enólogo, fez do estudo do mundo do vinho uma obsessão, com vitórias e frus...
Elabora vinhos em Trás-os-Montes, no Douro e nos Vinhos Verdes, viaja com regularidade até à Alemanha e à França, sobretudo para entender me...
A história da Bairrada terá sempre um capítulo dedicado a Luis Pato. Controverso, rebelde e provocador, foi dos pioneiros a exportar o própr...
Considerado o pai dos vinhos contemporâneos do Alentejo, João Portugal Ramos é dos grandes enólogos do país. Nesta conversa recorda aventura...
Patrícia Porto é a responsável de laboratório da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV). Nesta conversa aborda os basti...
Inês Salpico é a portuguesa da prestigiada revista britânica Decanter. Estudante do Master of Wine, tem conjugado o vinho com a poesia e a m...
António Graça é enólogo, diretor do Departamento de Investigação e Desenvolvimento da Sogrape Vinhos. Neste episódio do podcast Vinho - Pala...
Desde 2012, que Jorge Nunes vive na Ásia. Representante do grupo Symington naquela área do mundo, viveu em Hong Kong e está atualmente em Si...
Natural de Lisboa, Alexandra Mendes é uma enóloga que conhece bem as vinhas das regiões de Lisboa, Tejo e Alentejo. Também presidente da APE...
Transmontano, licenciado em Enologia, Amândio Rodrigues está desde 1987 no Alentejo. Responsável pela área agrícola do Esporão, nesta conver...
Enólogo consultor e produtor dos Espera Wines, Rodrigo Martins esteve para seguir a carreira de músico. Agrónomo de formação, encontra na in...
António Magalhães é das grandes referências da viticultura do Douro, uma espécie de "braço armado" do enólogo David Guimaraens no grupo The...
André Barbosa é dos mais sólidos enólogos de uma nova geração. Com antepassados familiares que o ligam a Adriano Ramos Pinto, depois de pass...
Hélder Cunha viajou pelo mundo e chegou a ser o primeiro português a integrar o programa de estagiários internacionais de vindima em Sonoma...
Pai e filho, Luis e José Lourenço são produtores de alguns dos mais finos e originais vinhos do Dão, elaborados na Quinta dos Roques e na Qu...
Nativo do Douro, Álvaro Martinho afirmou-se como das vozes mais respeitadas em viticultura graças ao trabalho desenvolvido na Real Companhia...
Fortunato Garcia é o continuador de um legado raro no mundo. Afinal, faz vinhos que parecem licorosos sem um gota de adição de aguardente. É...
Rita Marques é autora de alguns dos mais entusiasmantes vinhos brancos de Portugal. Esteve para ser engenheira mecânica, mas em boa hora dec...
Há um luso-descendente que está a afirmar-se como um importante embaixador de vinhos portugueses em Paris. Micael Morais é sommelier, chefe...
Quis o destino que um incidente de barco o fizesse descobrir Portugal. As ligações familiares ao vinho são bem antigas na Alemanha natal, ma...
Rui Abecassis é importador de vinhos portugueses e espanhóis através da Olé & Obrigado, que atua sobretudo no mercado americano. Nesta conve...
Antero Martins dedica-se, desde finais da década de 70, à seleção de castas e ao melhoramento genético de plantas. Esteve na origem da PORVI...