#14: Nicht Fisch, nicht Fleisch - Alternativen, die Spaß machen

Ein Null-Prozent Späti, an dem es anti-alkoholischen Gin, Whisky und Rum zu kaufen gibt? Fleisch auf pflanzlicher Erbsen-Basis oder gar aus dem 3-D-Drucker? Üblicherweise sprechen wir dabei von Ersatzprodukten - doch schon das Wort vertreibt einem die Lust. Aber gibt es in diesem wachsenden Milliardenmarkt inzwischen nicht auch Gin Tonic, Schnitzel und Aufstrich, die nicht daran erinnern, auf was man verzichtet? Die beiden Hosts Tina und Johannes, die seit ihrer bayerisch-fränkischen Kindheit auf Fleisch und Bier geeicht sind, machen sich diesmal auf die Suche nach Alternativen, die Spaß machen. Tina testet eines von Berlins ersten rein veganen Restaurants: Das Kopps, wo dem Fleisch nicht mehr hinterher gekocht wird, sondern Gemüse auf höchsten Niveau zur Geltung kommt. Und Berlins elfengleiche Musikerin Catt, die ihre Liebe zum pflanzlichen Schinkenbrot betont und sich „Veganerin plus Käse“ nennt, erzählt im Coffee Break, was mit ihrer Bialetti Espresso-Maschine passiert ist, die sie auf der Herdplatte vergessen hat. Am Schuss wird noch Alkohol getrunken, der nicht betrunken macht. Wie’s schmeckt, erfahrt Ihr in Episode 14 der Teller Stories. Also reinhören und abonnieren. Linkliste: UNSER YOUTUBE KANAL

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#14: Nicht Fisch, nicht Fleisch - Alternativen, die Spaß machen is an episode from Teller Stories - Der Food Podcast von radioeins und Berliner Zeitung by Johannes Paetzold.

This episode is 41:15 long.

This episode was published on Nov 25, 2021.

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