#26 Zukunftsessen - Teller Stories Talk live mit Gästen

Premiere: Die Teller Stories gehen diesmal live on Tape. Im Studio 14, der Dachlounge des rbb vor Friends, Family & Fans diskutieren die Hosts Johannes und Tina mit geladenen Gästen, was und wie wir zukünftig essen werden. Denn so gern wir einfach weiter Pulpo, Wagyu und Flugmango genießen würden, um das Thema kommt man nicht herum. Statt einen düsteren Blick auf die Zukunft der Ernährung zu werfen, erzählt Jasmin Suchy, Inhaberin des pflanzenbasierten Restaurant Frea, wie man full taste mit zero waste auf die Teller bringt. Im Frea kommen Produkte unverpackt von direkten Ökobetrieben, nichts landet im Müll, weil Wurzeln und Stengel in die Töpfe wandern oder in die Kompostiermaschine. Konsequent regional und ökologisch denken auch unsere Partner Preussenquelle die Zukunft unserer wichtigsten Ressource Wasser. Mit-Gründer/Geschäftsführer Frank Stieldorf spricht auf der Bühne, was jeder einzelne tun kann, um Trinkwasser zu schützen. Und Sissi Chen erklärt mit Blick auf Asien, wie künftig mit Data Analytics und mit Social Media Influencern wie sie Gastrotrends gemacht werden. Ist sie die next generation der Restaurant-Kritik? Maximal unterhaltsam im Coffee Break Live ist Radio Eins Moderator Max Spallek. Sein Struggle mit dem elektrischen Dosenöffner oder warum er am liebsten mit Thomas Gottschalk eine Nacht in der Küche verbringen würde - bei Max gibt es keine kurzen Antworten. Bitte anhören, weitersagen und abonnieren! Linkliste: UNSER YOUTUBE KANAL

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#26 Zukunftsessen - Teller Stories Talk live mit Gästen is an episode from Teller Stories - Der Food Podcast von radioeins und Berliner Zeitung by Johannes Paetzold.

This episode is 56:57 long.

This episode was published on May 6, 2022.

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