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“Daniele Rossi: “Cerrar un restaurante no se ha de ver como una derrota, y menos si acaba bien” - Episodio 115
El impulsor, junto a la también italiana Chiara Bombardi, del restaurante barcelonés Rasoterra, explica las razones de su cierre y habla sobre su formación en el mundo del arte y su lucha por una alimentación “buena, lim...
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“Daniele Rossi: “Cerrar un restaurante no se ha de ver como una derrota, y menos si acaba bien” - Episodio 115 is an episode from Quédate a Comer by La Vanguardia. El impulsor, junto a la también italiana Chiara Bombardi, del restaurante ba...
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Published May 4, 2026, 61:08 long, audio available.
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What is “Daniele Rossi: “Cerrar un restaurante no se ha de ver como una derrota, y menos si acaba bien” - Episodio 115 about?
El impulsor, junto a la también italiana Chiara Bombardi, del restaurante barcelonés Rasoterra, explica las razones de su cierre y habla sobre su formación en el mundo del arte y su lucha por una alimentación “buena, limpia y justa” que defiende desde el movimiento Slow Food, creado por Carlo Petrini. Mucho más en la Sección Comer de La Vanguardia.
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“Daniele Rossi: “Cerrar un restaurante no se ha de ver como una derrota, y menos si acaba bien” - Episodio 115 is an episode from Quédate a Comer by La Vanguardia.
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This episode is 61:08 long.
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This episode was published on May 4, 2026.
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