Neurogastronomia: quando il cervello decide il gusto

Pillole di Alimentazione by Stefano Recrosio

Oct 5, 202500:04:39Health

Mangiare non è solo nutrirsi: è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi e soprattutto il cervello . La neurogastronomia studia come colori, profumi, suoni e ricordi influenzano la percezione del gusto e persino le nost...

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