Llarga vida al pa i la pastisseria
May 14, 2026 - 01:00:51
Radio and PodcastLive Radio & PodcastsSociety & Culture
Pere Arpa, d'estrelles Michelin a la tradició de la cuina catalana
El cuiner del Pla de l'Estany ha reobert fa poc Can Gelada, on fa una alta cuina tradicional catalana, d'aquelles que costen de trobar i que en els últims temps sembla que es torna a posar de moda. També parlem amb el cu...
About This Episode
Pere Arpa, d'estrelles Michelin a la tradició de la cuina catalana is an episode from La fonda by Corporació Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA. El cuiner del Pla de l'Estany ha reobert fa poc Can Gelada, on fa una alta cuina tradicional...
Podcast
This episode belongs to La fonda.
Listen Online
Use the player on this page to stream the episode online.
Episode Details
Published Mar 19, 2026, 01:10:11 long, audio available.
Related Episodes
Continue listening to more episodes from La fonda.
El Soler de n'Hug, un model de pagesia del segle XXI
May 7, 2026 - 01:02:23
L'educació alimentària a les escoles
May 1, 2026 - 00:53:46
La ceràmica de Verdú
Apr 30, 2026 - 01:04:31
L'arròs del delta de l'Ebre
Apr 23, 2026 - 01:08:33
Els secrets de l'olla a pressió
Apr 16, 2026 - 01:12:58
Sant Jordi culinari
Apr 9, 2026 - 01:10:37
Artur Martinez, visió conceptual de la cuina catalana del Trü
Apr 6, 2026 - 00:54:36
Questions About This Episode
What is Pere Arpa, d'estrelles Michelin a la tradició de la cuina catalana about?
El cuiner del Pla de l'Estany ha reobert fa poc Can Gelada, on fa una alta cuina tradicional catalana, d'aquelles que costen de trobar i que en els últims temps sembla que es torna a posar de moda. També parlem amb el cuiner Xavi Corominas sobre les paelles; la dietista nutricionista Anna Paré parla sobre l'amarg; el cuiner Lluís Fernández d'Els Pescadors de Llançà passa pel "Bocatto di cardinale", i acabem parlant de la tècnica de la robata.
Where can I listen to Pere Arpa, d'estrelles Michelin a la tradició de la cuina catalana?
You can listen to Pere Arpa, d'estrelles Michelin a la tradició de la cuina catalana online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.
Which podcast is Pere Arpa, d'estrelles Michelin a la tradició de la cuina catalana from?
Pere Arpa, d'estrelles Michelin a la tradició de la cuina catalana is an episode from La fonda by Corporació Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA.
How long is this episode?
This episode is 01:10:11 long.
When was this episode published?
This episode was published on Mar 19, 2026.
Can I save Pere Arpa, d'estrelles Michelin a la tradició de la cuina catalana for later?
Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.
Are there related episodes from La fonda?
Yes. This page shows related episodes from La fonda when more episodes are available from the podcast feed.
Quick Answers About This Episode
Where can I listen to Pere Arpa, d'estrelles Michelin a la tradició de la cuina catalana?
You can listen to Pere Arpa, d'estrelles Michelin a la tradició de la cuina catalana on this page when the episode audio is available from the podcast feed.
Which podcast is this episode from?
Pere Arpa, d'estrelles Michelin a la tradició de la cuina catalana is from La fonda by Corporació Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA.
What are the episode details?
Published Mar 19, 2026 and 01:10:11 long