Enric Herce. El paisatge posat a la cassola

La fonda by Corporació Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA

Conversem amb Enric Herce sobre gastronomia, sobre territori i sobre la manera d'entendre una cuina arrelada al país i a les persones. L'Òscar Gómez ens porta a un restaurant on es menja unes bones farinetes de fajol. Ge...View more