3x09: Cosa abbiniamo a Calvarino di Pieropan?

Nella puntata di oggi troveremo il piatto da abbinare a Soave Classico DOC “Calvarino” (del 2016) di Pieropan: Chiara Mattiello dell’azienda vinicola ci ha consesso una breve intervista. E che piatto abbiamo abbinato? Lo chef ci ha preparato… Gnocchetti di seppia con salsa alle vongole, crema di piselli, spugne al nero di seppia e piselli, bottarga di muggine! Il profilo instagram di Roberto, il nostro ospite: [00:00:18] Benvenuti e bentornati [00:01:36] Intervista a Chiara Mattiello [00:11:54] Il piatto [00:12:29] Perché questo abbinamento? [00:13:10] La descrizione del piatto (più approfondita) [00:17:11] Assaggiamo il vino [00:19:46] L'abbinamento [00:26:13] Considerazioni finali Il Vino lo Porto Io è realizzato da Runtime Radio insieme a Marco Barbetti (e talvolta anche con Gabriele Palermo). Ci trovate su… Instagram: Facebook: Telegram: Sito web: Email: ilvinoloportoio@runtimeradio.it Marco Barbetti su Instagram: Gabriele Palermo su Instagram: Scarica l’app di Runtime per iOS:

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3x09: Cosa abbiniamo a Calvarino di Pieropan? is an episode from Il Vino lo Porto Io by Runtime Radio.

This episode is 28:07 long.

This episode was published on Nov 30, 2022.

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