Wat is de toekomst van onze veestapel?

In de vijfde aflevering van de podcast Wizards&Prophets gaan Vork-hoofdredacteur Joost van Kasteren en directeur Dierwetenschappen Martin Scholten van Wageningen University in gesprek over de toekomst van onze veestapel. Tovenaar Van Kasteren ziet weinig heil in pogingen om de veehouderij te verduurzamen via kringlooplandbouw. 'Het stikstofverlies is zo groot, die kringloop krijg je nooit gesloten.' Toch is hij geen principieel tegenstander van vlees, hij eet het zelf ook. Om de schade aan de natuur te beperken, pleit hij ervoor om alle landbouw in Nederland te concentreren op een miljoen hectare grond. Op deze manier blijft er een miljoen hectare land over om terug te geven aan de natuur. 'We kunnen hier dan echte robuuste natuur van maken, die we als mens volledig aan haar lot overlaten.' Voor profeet Scholten is de massale uitstoot van stikstof bij de vleesproductie juist het argument om veel meer terug te vallen op kringlooplandbouw. Maar dan wel met moderne methoden. In zijn ideale wereld gebruiken we het afval uit de stad straks als grondstoffen voor zowel de gewassen- als de veeteelt.

You can listen to Wat is de toekomst van onze veestapel? online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

Wat is de toekomst van onze veestapel? is an episode from Banking for Food by Rabobank.

This episode is 41:02 long.

This episode was published on Feb 26, 2020.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Banking for Food when more episodes are available from the podcast feed.