Food Forward NL: verspilling in de horeca samen aanpakken

Wereldwijd gaat een derde van alle voedsel dat we produceren verloren. Dat ondermijnt de mondiale voedselvoorziening en draagt significant bij aan klimaatverandering. In de Nederlandse horeca wordt er per jaar 51 duizend ton aan voedsel weggegooid: zo'n 83 miljoen bordjes eten! Met de nieuwe Food Waste Challenge werkt de Rabobank er met verschillende partijen hard aan om hier iets aan te doen, vertellen Jos Klerx, Sectorspecialist Horeca en Recreatie bij Rabobank en Anna de Visser-Amundson, lector aan Hotelschool The Hague. Doe mee! De Food Waste Challenge begint op 29 augustus 2019. Restaurants en cateringbedrijven kunnen zich vóór 27 september aanmelden voor de Challenge. Werkt je in de horeca? Registreer je dan vandaag!

You can listen to Food Forward NL: verspilling in de horeca samen aanpakken online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

Food Forward NL: verspilling in de horeca samen aanpakken is an episode from Banking for Food by Rabobank.

This episode is 30:41 long.

This episode was published on Sep 4, 2019.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Banking for Food when more episodes are available from the podcast feed.