#12.光头 武汉的王光头Mar 29, 2017 - 47:02友情提示:本期音频录制于2016年10月9日,和现实世界有部分时差。 2015年冬天,有一次我(郭若)和小辫儿在18号酒馆路过,恰逢当天店里有个小活动,来了不少人。 小辫儿被请上舞台介绍自己刚刚出版的“世界啤酒...View more
#11.杰克 上海的杰克Mar 10, 2017 - 64:59中国精酿行业有个奇人叫杰克。 《扯啤》是一档由郭若、小辫儿主持的,谈论精酿啤酒本身以及由其衍生的文化现象的播客。 理论上周播,实则不定期更新。 主播:小辫儿,啤评人。 嘉宾:杰克,上海杰克酒窝的老板。 制作:郭...View more
#10.骑行、精酿、开店,大熊的“布尔乔亚-波西米亚”Dec 20, 2016 - 71:20布尔乔亚波希米亚族,是 bourgeois bohemian(中产阶级式的波希米亚人)的缩写,为1980年代“雅痞”一词的衍生词,形容1990年代之后,因为信息时代的快速来临,随着高度的创作空间与快速的财富累积...View more
#9.小辫儿和高岩的闲聊Nov 3, 2016 - 43:40二人的闲聊。 《扯啤》是一档由郭若、小辫儿主持的,谈论精酿啤酒本身以及由其衍生的文化现象的播客。 理论上周播,实则不定期更新。 主播: 小辫儿,啤评人。 嘉宾: 高岩,酿酒师。
#8.你“波西米亚”了吗?Nov 3, 2016 - 66:22高岩:“中国精酿啤酒要有文化。” 小辫儿:“不着急吧?做好酒要紧。” 高岩:“不耽误。” 小辫儿:“……” 2016年10月14日,高岩先生在他的“高大师精酿啤酒”公众微信账号里发布了文章《精酿啤酒必须有文化》...View more
#7.小辫儿的2016秋游Oct 27, 2016 - 71:25外面的世界很精彩? •闲扯的部分 00:00-02:22 •DE MOLEN 、慕尼黑、斯德哥尔摩啤酒节 02:22-40:26 •CFFI 国际精酿啤酒挑战赛 40:26-53:54 •第四届中国精酿啤酒节...View more
#6.啤博士的学院化线路与bjcp(下)Sep 16, 2016 - 52:17当我们谈论精酿啤酒的不同风格时,我们都在谈论些什么? 如果精酿精神本身最大的意义在于对抗权威,那么BJCP在树立的又是什么? 中立、第三方、非盈利性精酿组织 [ 啤博士 ] 中的两位博士来扯啤做客。 《扯啤》是...View more
#5.啤博士的学院化线路与bjcp(上)Sep 14, 2016 - 48:06当我们谈论精酿啤酒的不同风格时,我们都在谈论些什么? 如果精酿精神本身最大的意义在于对抗权威,那么BJCP在树立的又是什么? 中立、第三方、非盈利性精酿组织 [ 啤博士 ] 中的两位博士来扯啤做客。 《扯啤》是...View more