【夜读】曹雪芹：珍馐异馔话红楼 （下） 投稿：魅影之声

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介绍： 陆游诗云“：况当霜后得团脐。”螃蟹经霜之后才肥。在江南吴越间， 一年到头能在水浜中捉到蟹，但真正讲究吃螃蟹，要在旧历九十月间 经霜之后，团脐（母蟹）才有满黄，再晚尖脐（公蟹）才有后膏。江南晚稻要在农历九月中下旬才开镰，蟹才肥，所以俗话有“九团十尖"的说法。 吃螃蟹在《红楼梦》中也是一大关目，第三十七回中，写宝钗为湘云打算道：“这个我已经有主意了。我们当铺里有伙计，他们地里出的好螃蟹，前儿送了几个来；现在这里的人，从老太太起，连上...View more