Блинчатый пирог с картофельным пюре и грибами (20.02.2015)

Ингредиенты: БЛИНЫ (6 штук) 1 яйцо, 2/3 ч ложки соли, 2/3 ч ложки сахара, 1/3 ч ложки соды, 1 стакан муки, 1 стакан молока, 3 ст ложки растительного масла НАЧИНКА 2 крупные картофелины (250~300г), 1/4 стакана молока, 1/3 ч ложки соли, 2 крупные луковицы (300г), 150г сметаны, 2 ст ложки растительного масла, 150г солёных грибов, 1/4 ч ложка сахара Приготовление: Испечь 6 блинов диаметром 24см. Картофель отварить и сделать картофельное пюре, при взбивании вливая горячее молоко. Пока варится картофель, подготовить луково-грибную зажарку. Лук мелко порезать, положить в сковороду с маслом, посыпать 1/4 ч ложкой сахара и поставить на огонь чуть выше минимального. Обжаривать при периодическом помешивании, пока лук не станет золотистым, оставаясь при этом сочным. Солёные или маринованные грибы порезать. Размер кусочков должен быть примерно с фасолину. Положить грибы в сковороду с луком. Огонь прибавить до максимума и жарить при постоянном помешивании примерно 3 минуты. Сметану подогреть до комнатной (или лучше немного выше) температуры. Подогревать можно в микроволновке или можно заранее вынуть сметану из холодильника. В горячее пюре влить сметану и взбить миксером. Положить лук с грибами и перемешать ложкой. Сложить блины стопочкой, прослаивая их картофельным пюре. Верх и бока тоже смазать пюре. При желании посыпать порезанной зеленью. Также верх пирога можно украсить солёными грибами. Перед украшением пирог можно запечь в горячей духовке, но это не обязательно. Приятного аппетита!

You can listen to Блинчатый пирог с картофельным пюре и грибами (20.02.2015) online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

Блинчатый пирог с картофельным пюре и грибами (20.02.2015) is an episode from Снеток в кляре.

This episode is 3:31 long.

This episode was published on Feb 20, 2015.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Снеток в кляре when more episodes are available from the podcast feed.