Die Spitzenküche erfindet sich neu

Zeitfragen-Feature - Deutschlandfunk Kultur by Redaktion deutschlandradio.de

Die Gäste sparen, Energie- und Mietkosten steigen, Personal ist knapp: Auch Sternerestaurants haben mit Problemen zu kämpfen. Deswegen ändern manche Spitzenköche ihre Ausrichtung: Einfache Küche zu erschwinglichen Preise...View more