408 Vin til kaviar og løyrom

For noen er det snobberi og statusjag, men for andre av oss er dette en av de mest komplekse smakskombinasjonene vi vet om.Den mest eksklusive kaviaren er rognen til ferskvannsfisken stør. Den er tettpakket med umami, litt salt og dype aromaer som minner om noritang og hav. Munnfølelsen er glatt og fet, litt som en bløtkokt eggeplomme.Med all sin dybde og umami kan kaviar være utfordrende å sette drikke til. Derfor er det ekstra gøy når det lykkes. Løyromen er knall oransje og har en ren, delikat smak av sjøysprøyt, salt sjø og noe mineralsk. Disse to fiskerogntypene krever hver sin stil av musserende vin. Hva slags champagne er best og hva med det tradisjonelle rusiske valget - iskald vodka! --- Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Kontakt oss på podcast@vinmonopolet.no Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

You can listen to 408 Vin til kaviar og løyrom online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

408 Vin til kaviar og løyrom is an episode from Vinmonopolets podcast by Vinmonopolet.

This episode is 38:22 long.

This episode was published on Dec 24, 2025.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Vinmonopolets podcast when more episodes are available from the podcast feed.