431 Blindsmaking: dyrt treverk og det svir i nesa!
Niclas får besøk av Trond Erling og Kjetil i Studio og de blindsmaker av svarte glass. Denne gangen får de noe som aldri er servert i podcas...
Radio and PodcastLive Radio & Podcasts
Education
Vinmonopolets podcast
Vinmonopolets eksperter, Anne, Anders og Niclas, snakker sammen eller med andre om mat og drikke, gir deg kunnskap om druer, regioner og ølstiler - og svarer på alle slags spørsmål om øl, vi...
Episodes
20 of 445 episodes430 Hva skal man drikke til osten Mont d'Or?
Verdens beste ost er å finne i butikkene fra slutten av september. Mont d'Or er en kittmodnet ost som lages av rå melk fra kyr som beiter i...
429 Fårikål - øl, vin eller sider?
Fårikålen står på bordet igjen, det er 10 år siden vi lagde en podcast om temaet sist. Fårikålen har ikke endret seg så mye, men har drikkev...
428 Påstand spesial: all vin blir bedre med lagring
Vi tar for oss en ny episode i vår nye serie: Påstand spesial! Denne gangen tar vi for oss påstander rundt lagring av vin. https://www.vinmo...
427 Agavebrennevin: Tequila og Mezcal
Lær om de mexicanske brennevinene tequila og mezcal. Produktsjef Idar Sørensen har stålkontroll og forteller om ville agaveplanter, store ov...
426 Toscana: Bolgheri
Langs Toscanas kyst finner vi et lite område kalt Bolgheri, kjent som hjemstedet til supertoscanere. Området har spesialisert seg på røde Bo...
425 Blindsmaking: nebbiolo på sydenferie?
Niclas får besøk av Trond Erling og Kjetil i Studio og de blindsmaker av svarte glass. En nyansert rødvin med mye tannin og høy syre og arom...
424 Påstand spesial: rosé, isbiter og beta-damaskenoner
Vi lanserer ny serie: Påstand spesial! Vi ska ta for oss ulike påstander om mat og drikke og diskutere de i studioe med vinmonopoltes fapers...
423 Sicilia – vulkaner, solmoden frukt og speedo
Selv om Sicilia er en del av Italia, er mangfoldet av landskap, druer og matkultur så stort at det minner om et eget lite land. Øya har vært...
422 Florvin til mat - Smalt? Kanskje. Kjedelig? Absolutt ikke!
Slørviner, eller florviner, er en gavepakke til oss som virkelig interesserer oss for smak og vinmaking. Dette er ikke et tema for de likegy...
421 Vin til salat – caprese, gresk og cæsar
Sommerlige salater er ikke matrettene hvor du graver dypt i kjelleren eller har fokus på kombinasjonen og de store mat- og drikkeopplevelsen...
420 Blindsmaking: Nyper, rosmarin og grekere
Niclas har sjenket en vin som lukter av nype og rosmarin til Anne, Anders og Kjetil. Hva har de i de svarte glassene? --- Vinmonopolets eksp...
419 Vinlandet Chile på 45 minutter
Bli med til det langstrakte og tynne vinlandet, Chile! Kalde havstrømmer og himmelhøye fjell preger vinene i landet der det fremdeles finnes...
418 Vinfeil del 2
Du kjenner en sær aroma i en vin, og er i tvil om den gjør vinen litt spennende eller bare ufyselig. Kanskje det bare handler om en uvant el...
417 Vinfeil del 1
Du kjenner en sær aroma i en vin, og er i tvil om den gjør vinen litt spennende eller bare ufyselig. Kanskje det bare handler om en uvant el...
416 Påskelam og moderne Rioja
Det er mye som passer til lam, og det er vanskelig å trå feil. Sødmen og det karamelliserte passer fint til vin med en del utvikling eller p...
415 Vin i maten - koker alkoholen bort?
Det vi først og fremst får fra vin når vi tilsetter den i mat er fruktighet og syre. Alkohol reagerer også med andre elementer i retten, og...
414 "Woke-vin" og misforståelser
Fått med deg sakene om «woke-vin» i media i det sist e? De har ikke noe med woke å gjøre. Men handler om vårt nye krav til lettvektsemballas...
413 Vin til chili - hva må vi tenke på?
Når munnen er «under angrep» av chili kan det være vanskelig å smake noe annet. Hvordan forholder vi oss da til drikkekombinering? Kan vi i...
412 Vin fra Beaujolais
Denne vinregionen sør i Burgund er mer enn bare fersk og fruktig vin som selges samme år. Beaujolais store gjennombrudd var markedsførings k...