〔夜餘讀書〕ep38：一起到美濃走山吧！高雄風土食材的里山書《山裏食》，從旗尾山到靈山的縱走

TAKAO BOOKING by 三餘書店

《山裏食》是高雄市文化局和裏路文化合作出版。書名《山裏食》，顧名思義就是介紹山裡的食物，從高雄的淺山區域，也就是旗山、美濃一帶，沿著高屏溪的二條上游，荖濃溪和楠梓仙溪一路往高雄的山上走。 書裡面介紹了16個分布在高雄山林裡的料理達人、充滿風土氣息的食材、食物和在地的故事。書中也特別邀請旗美社大的校長張正揚，以及寶山的山茶農場主人洪得勝，當帶路人，帶大家在高雄淺山和深山地區，走進山林，認識這裡的生態環境。 我們今天也歡迎張正揚校長，和我們...View more