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〔夜餘讀書〕ep37：在高雄山上找食材，南方風土餐點的感味書《山裏食》，日訪龜時間和小露吃

Dec 25, 202100:23:17Arts

《山裏食》是高雄市文化局和裏路文化合作出版。書名《山裏食》，顧名思義就是介紹山裡的食物，從高雄的淺山區域，也就是旗山、美濃一帶，沿著高屏溪的二條上游，荖濃溪和楠梓仙溪一路往高雄的山上走。書裡面介紹了16個分布在高雄山林裡的料理達人、充滿風土氣息的食材、食物和在地的故事。我們也邀請到高雄的「龜時間」咖啡店的年輕主人Nato和Trist，以及旗山「小露吃」的主理人郭人豪，和大家分享高雄的料理故事。高雄三餘書店〔TAKAO BOOKING...

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〔夜餘讀書〕ep37：在高雄山上找食材，南方風土餐點的感味書《山裏食》，日訪龜時間和小露吃 is an episode from TAKAO BOOKING by 三餘書店. 《山裏食》是高雄市文化局和裏路文化合作出版。書名《山裏食》，顧名思義就是介紹山裡的食物，從高雄的淺山區域，也就是旗山、美濃一帶，沿著高屏溪的二條上游，荖濃溪和楠梓仙溪一路往高雄的山上走。書裡面介紹了16個分布在高雄山林裡的料理達人、充滿風土氣息的食材、食物和在地的故事。我們也邀請到高雄的「龜時間」咖啡...

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Published Dec 25, 2021, 00:23:17 long, audio available.

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