Miten trendit vaikuttavat liemen valmistamiseen?

Kuinka paljon lientä kuluu keskikokoisella helsinkiläisellä ravintolalla päivässä? Ruokatunnilla keskustelun aiheena ovat liemet ja kastikkeet. Mikä lasketaan puolivalmisteeksi? Pipsan ja Meri-Tuulin vieraina viime maaliskuussa lanseeratun Sooci-liemiyrityksen Kiril Rainos ja Timo Melto. Miehet halusivat tehdä liemiä ja kastikkeita, joita muut eivät tee. Kokkitaustansa vuoksi heillä on käsitys, millaisia tuotteita ammattikeittiössä tarvitaan. Millä perusteilla Kiril ja Timo valitsivat lanseerattavat […]

You can listen to Miten trendit vaikuttavat liemen valmistamiseen? online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

Miten trendit vaikuttavat liemen valmistamiseen? is an episode from Ruokatunti by Radio Helsinki.

The episode duration depends on the source podcast feed and may not always be available.

This episode was published on Feb 18, 2019.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Ruokatunti when more episodes are available from the podcast feed.