Le parole del cibo - P.3

Ospite Salvatore Ceccarelli. Conduce Amalia Sacchi È possibile far crescere la produzione agricola per soddisfare il crescente fabbisogno alimentare a livello planetario, senza calpestare la biodiversità e avendo cura della sostenibilità ambientale? In questa puntata Salvatore Ceccarelli illustra i principi e le pratiche del Miglioramento Genetico Partecipativo, e come il ruolo dei contadini sia fondamentale per tornare a un cibo più umano, in grado di rispondere in modo efficace e sostenibile al fabbisogno alimentare del pianeta.

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Le parole del cibo - P.3 is an episode from Radio Festivaletteratura 2020 by Festivaletteratura.

This episode is 14:12 long.

This episode was published on Nov 11, 2020.

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