El vino en la nutrición humana

¿Es el vino un aliado de la salud o un riesgo innecesario? Esta pregunta, tan antigua como el propio consumo de alcohol, sigue generando debate científico. En una de sus conferncias, Francisco Grande Covián explicaba que el alcohol aporta energía, pero carece de nutrientes esenciales, por lo que un consumo elevado puede favorecer la malnutrición. Además, ya advertía de la necesidad de interpretar con cautela los estudios que sugerían posibles beneficios cardiovasculares del vino. Ahora, Jorge Laborda revisa estas ideas a la luz de la ciencia actual. Aunque algunos trabajos apuntan a efectos positivos del consumo moderado, hoy se sabe que incluso pequeñas cantidades de alcohol pueden aumentar el riesgo de enfermedades como el cáncer o las patologías cardiovasculares.

You can listen to El vino en la nutrición humana online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

El vino en la nutrición humana is an episode from Quilo de Ciencia - Cienciaes.com by Jorge Laborda.

The episode duration depends on the source podcast feed and may not always be available.

This episode was published on Mar 26, 2026.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Quilo de Ciencia - Cienciaes.com when more episodes are available from the podcast feed.