Bærekraftig mat med restråstoff

Matnyttig forskning by Wilhelm Andreas Solheim

Mar 8, 202100:22:49Arts

Forsker Mari Øvrum Gaarder forsker blant annet på smaksnøytrale proteiner fra restråstoff av makrell. Sammen med Joacim Lund, kommentator i Aftenposten, forteller hun i denne episoden av "Matnyttig forskning" hvorfor res...

Related Episodes

Continue listening to more episodes from Matnyttig forskning.

Hva er miljøutfordringene i lakseoppdrett?

May 3, 2021 - 00:38:37

I prosjektet Havbruk 2030 har forskerne sett på de viktigste miljøutfordringene i oppdrettsnæringen. I st...

Fiskeripolitikk detaljert forklart del 2

Apr 26, 2021 - 00:29:14

Fiskeripolitikk og forvaltning kan være komplisert. I to episoder får du et dypdykk i regelverk, kvotefor...

Fiskeripolitikk detaljert forklart del 1

Apr 19, 2021 - 00:25:59

Fiskeripolitikk og forvaltning kan være komplisert. I to deler får du et dypdykk i regelverk, kvotefordel...

Fiskeripolitikk enkelt forklart

Apr 12, 2021 - 00:16:47

Norsk fiskeripolitikk er komplisert og vanskelig. I denne korte podkastepisoden gir Magnar Pedersen i Nof...

Mer miljøvennlig transport av laks

Apr 5, 2021 - 00:29:41

Norsk laks er en stor eksportsuksess, og blir distribuert fersk til store deler av verden. Flyfrakt fra N...

Plast er ikke bare plast

Mar 29, 2021 - 00:32:12

Hør en av Norges beste plastforskere, Marit Kvalvåg Pettersen snakke om et nytt forskningsprosjekt på res...

Laksen liker ikke varmt hav

Mar 22, 2021 - 00:26:07

Laksen trives best i 12 grader, blir stresset med 16 grader og dør ved 23 grader. Klimaendringene kan vær...

Har oppdrettslaksen det bra?

Mar 15, 2021 - 00:21:04

Hvorfor er fiskehelse viktig for norske oppdrettere? Har laksen med bra i oppdrettsanleggene? Hva kan gjø...