Quel chocolat pour demain ?

durée : 00:28:40 - Le grand podcast de voyage - par : Caroline Broué - À Pâques, le chocolat séduit toujours, mais entre hausse des prix et normes sanitaires, il révèle aussi les défis d’un produit mondialement convoité. Comment préserver goût, qualité et durabilité face à une filière en mutation ? - réalisation : Léa Warrin, Jean-Christophe Francis - invités : Patrick Roger Artiste chocolatier, Katherine Khodorowsky Historienne et sociologue de l'alimentation, Thomas Pontacq Chef chocolatier à la chocolaterie Criollos à La Rochelle et à Aytré Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

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This episode is 00:28:40 long.

This episode was published on Apr 5, 2026.

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