76. Sophie Dubost : les chefs à l’honneur et l’apprentissage à la portée de tous !

“J’adore l’école”, nous dit-elle, les yeux brillants, et l’année à Ferrandi était une des plus belles de sa vie : quoi de plus naturel que de partager sa passion de la transmission au travers de Voila Chef ? Mais comment identifier des experts dans leur domaine ? Comment réinventer le cours en ligne ? Comment s’adresser aux débutants complets ainsi qu’aux professionnels sur la même plateforme ? Sophie nous raconte comment d’une idée, d’une envie de réunir tous les grands chefs experts, dans tous les domaines, elle monte une plateforme, invente un système et développe une certification Qualiopi jusqu’à fédérer une réelle communauté de pâtissiers-élèves ! La suite ici : La recette offerte par Sophie, Desty Brami et Bruno Ciret (des sablés aux mendiants caramel de ouf) est à retrouver sur notre compte instagram : @lenvers_du_dessert Un grand merci à XII pour les musiques du podcast et le mixage de cet épisode ! Vous pouvez retrouver son travail ici :

You can listen to 76. Sophie Dubost : les chefs à l’honneur et l’apprentissage à la portée de tous ! online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

76. Sophie Dubost : les chefs à l’honneur et l’apprentissage à la portée de tous ! is an episode from L'envers du dessert by EDD Prod.

This episode is 00:40:48 long.

This episode was published on Oct 12, 2022.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from L'envers du dessert when more episodes are available from the podcast feed.