Parmigiana di Melanzane

La parmigiana di melanzane è una delle ricette italiane più famose e amate, si prepara specialmente al sud Italia con tante e golose varianti! INGREDIENTI (562 CALORIE PER PORZIONE) - Melanzane ovali nere 1,5 kg - Passata di pomodoro 1,4 l - Fiordilatte 500 g - Parmigiano Reggiano DOP 150 g - Cipolle dorate ½ - Olio extravergine d'oliva q.b. - Pepe nero q.b. - Basilico qualche foglia - Sale fino q.b. - Olio di semi di arachide per friggere le melanzane q.b. - Sale grosso per spurgare le melanzane 35 g

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Parmigiana di Melanzane is an episode from GialloZafferano: le Ricette by Mondadori Media.

This episode is 2:49 long.

This episode was published on May 24, 2020.

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