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Mirko Gaul: Aromen-Avantgarde im ersten Haus der Stadt artwork
Arts

Mirko Gaul: Aromen-Avantgarde im ersten Haus der Stadt

Gastro Survival Passionistas by Carsten Henn, Buddy Zipper

Sep 20, 202588:10Arts

Wenn Fine Dining auf Streetfood-Spirit trifft, dann sind wir mitten im Taku im Excelsior Hotel Ernst . Seit 16 Jahren prägt Küchenchef Mirko Gaul die Handschrift des Hauses – lässig, präzise und immer voller Soul. Hier g...

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Mirko Gaul: Aromen-Avantgarde im ersten Haus der Stadt is an episode from Gastro Survival Passionistas by Carsten Henn, Buddy Zipper. Wenn Fine Dining auf Streetfood-Spirit trifft, dann sind wir mitten im Taku im Excelsior Hotel Ernst . Sei...

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Episode Details

Published Sep 20, 2025, 88:10 long, audio available.

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