Aflevering 3 Emile van der Staak

Food Inspiration by Food Inspiration

Jan 5, 202100:48:32Arts

In deze aflevering interviewt Joost Scholten chef-kok Emile van der Staak. Hij is eigenaar van De Nieuwe Winkel in Nijmegen en introduceerde de botanische gastronomie in zijn keuken. “Dit is geen restaurant”.

Related Episodes

Continue listening to more episodes from Food Inspiration.

Food Inspiration podcast 10 Sarriel Taus

Aug 22, 2021 - 00:34:52

In de tiende aflevering van de Food Inspiration podcast interviewt Joost Scholten Sarriel Taus. Hij start...

Food Inspiration podcast 9 De Spijsbereiders

Jul 16, 2021 - 00:39:24

Roland van Balen onderneemt met zijn compagnon Peter Derks onder de naam van De Spijsbereiders. Vanuit ui...

Nel Schellekens over no-waste cooking

Jun 7, 2021 - 00:42:43

Nel Schellekens is de ultieme ‘kop tot kont’ chef. Al sinds jaar en dag verkondigt zij vanuit haar geadop...

Aflevering 7 Tess Posthumus

May 7, 2021 - 00:31:17

In deze aflevering interviewt Joost Scholten bartender Tess Posthumus. Zij is eigenaar van twee cocktailb...

Aflevering 6 Wouter Staal van Yoghurt Barn

Apr 3, 2021 - 00:34:00

In deze aflevering interviewt Joost Scholten Wouter Staal. Hij zegde zijn comfortabele functie als market...

Aflevering 5 Helen Kranstauber

Feb 27, 2021 - 00:36:04

In deze aflevering interviewt Joost Scholten Helen Kranstauber. Zij is, onder veel meer, mede-oprichter v...

Aflevering 4 Hans Meyer

Feb 13, 2021 - 00:34:44

In deze aflevering interviewt Joost Scholten hotelpionier en visionair ondernemer Hans Meyer van longstay...

Aflevering 2 Ria Joosten

Dec 18, 2020 - 00:34:04

In deze aflevering interviewt Joost Scholten de Limburgse rasondernemer Ria Joosten. Zij is oprichter en...