
#275(s29-17)ハンバーガー大ピンチ〜アメリカの食の安全信頼への道2〜
May 1, 2026 - 00:46:16
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イギリスから海を渡り、アメリカで「魔改造」されたサンドイッチの物語。かつてイギリス貴族が嗜んだ繊細な一口サイズは、産業革命期のアメリカで、空腹の労働者を支える「巨大で温かい」料理へと変貌を遂げていく・・。 ▼ガストロノミーシンポジウム掛川2026 ▼ガストロノミーシンポジウム掛川2025アーカイブ ▶ たべラジLINEスタンプ ▶ 公式ページ ▶ たべラジグッズ(Suzuri) ▶ 食品通販ショップ ▶ た...
#271(s29-13)憧れのイギリス料理サンドウィッチの始まり〜New Style Sandwich〜 is an episode from 食を面白く学ぶたべものラジオ(たべものRADIO) by 掛茶料理むとう(ふぐ・すっぽん・はも・会席). イギリスから海を渡り、アメリカで「魔改造」されたサンドイッチの物語。かつてイギリス貴族が嗜んだ繊細な一口サイズは、産業革命期のアメリカで、空腹の労働者を支える「巨大で温かい」料理へと変貌を遂げていく・・。 ▼ガストロノミーシンポジ...
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Published Jan 8, 2026, 00:41:57 long, audio available.
イギリスから海を渡り、アメリカで「魔改造」されたサンドイッチの物語。かつてイギリス貴族が嗜んだ繊細な一口サイズは、産業革命期のアメリカで、空腹の労働者を支える「巨大で温かい」料理へと変貌を遂げていく・・。 ▼ガストロノミーシンポジウム掛川2026 ▼ガストロノミーシンポジウム掛川2025アーカイブ ▶ たべラジLINEスタンプ ▶ 公式ページ ▶ たべラジグッズ(Suzuri) ▶ 食品通販ショップ ▶ たべラジサポーター ▶ 掛茶料理むとう コメント送り先 公式ハッシュタグ(#たべものラジオ/ ) ・X (Twitter) @tabemonoRADIO ・ Instagram ・ コメントフォーム
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#271(s29-13)憧れのイギリス料理サンドウィッチの始まり〜New Style Sandwich〜 is an episode from 食を面白く学ぶたべものラジオ(たべものRADIO) by 掛茶料理むとう(ふぐ・すっぽん・はも・会席).
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This episode was published on Jan 8, 2026.
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Published Jan 8, 2026 and 00:41:57 long