坚果放映舱｜在原住民社区用食物搭建一座桥的社区营养师

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在2016年的全国人口普查中，加拿大的原住民在这片辽阔的土地上占了近5%的总人口，使用着30种以上不同的语言。他们通常都居住在远离现代化的保留地区，保留着自己的文化传统。然而，由于历史、地理环境、天气、政策、现代化文明等因素的影响，不少原住民逐渐，甚至被迫抛弃了其传统文化，并长期遭受粮食安全的困扰。近年来，在原住民社区里工作的营养师一方面要保障他们实现日常食物的自给自足，另一方面也需要填补他们在营养知识方面的空白，以降低原住民身上慢性疾...View more