【美】其实你食嘅唔系荔枝肉

粤读营养 六粤非常（带字幕） by 粤语学院

但保鲜却是一直以来的头号难题，为了延长它的赏味期限，人们采取了怎样的 加工方式 ，又发明出怎样的 另类吃法 呢？ 荔枝成熟于高温高湿的盛夏，呼吸代谢极为旺盛，采摘后生理变化剧烈。它的果皮较薄，水分容易流失，养分十分丰富又容易招微生物的侵害，因此荔枝很难保鲜。为了能够长时间品尝到如此美味的“南国佳果”，在没有冰箱和高速交通工具的古代，人们想出了这样的好办法： 荔枝干 从鲜 荔枝到荔枝干，可以说是啖荔爱好者退而求其次的办法，但经过加工处理的...View more