063. 理工男转米其林大厨冠霖｜厨房，是个迷人的地方

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冠霖是一个北方长大的理工科学生，大学完成了电气工程之后果断地选择了……学习烹饪去当大厨。我在冠霖曾经工作的大理的饭店认识的他，本来只是一次吃饭，结果我们一行三个人跟冠霖在餐厅从六点聊到了半夜，从前厅聊到了后厨。在跟冠霖聊天的过程中，能充分感受到他不仅仅享受做饭的过程，给别人做饭让他的快乐，以及他的描述中对农田，对食物，对烹饪这个过程的热爱。 本期播客你会听到以下几个主题： - 冠霖是因为什么原因果断从理工科转到了烹饪学习，去了culin...View more