「栽培技術とは」を問うてみた【後編】

よるののうか 農業なじゆうじかん by 和歌山の若手果樹農家２人（山本、伊藤）

「栽培技術とは」何か、という深遠なテーマを農家が多角的に議論しております。そんなもん答えなどあるか！ 「技術がある人」の特徴/ 綺麗に揃った畑 / 品薄な時期の出荷 / お金を稼ぐ / 毎年安定した多収 / 紐結びの速さ 若手とベテランの違い /作業後の疲れ方 / 手の抜き方 / 丁寧さと効率 野菜と果樹の構造差/市場と 個人売り / 意思決定の時間が違う テクノロジーと技術/技術向上で農家は貧乏に/共有財産としてのテクノロジー / 鵜...View more