「農産物の価値とは」を問うてみた【後編】

「美味しさ」だけで括らずに、農産物全体の話として扱えるよう、テーマを「農産物の価値」と広く問うてみました。 農家やってると、意識はしているけどあまり話し合わないところ。各々の価値を尊重しつつ、個人的に多面的にあぶりだしてみました。 ゲスト：農系ラッパーMC.G タネにいた人 テツ兄 ① 評価 Q「評価される」と聞いて、どんな相手や場面を思い浮かべますか？ Q「これは評価されにくいな」と感じる農産物って、どんなものですか？ Q自分が思う「よい農産物」と、世間が思う「よい農産物」は違うと感じることはありますか？ Qよくない農産物ばっかになってしまった時、どうやってお金に換えていますか？ ② 美味しさ Q今までで一番美味しいと思った農産物は何でした？ Q美味しさと、見た目の美しさは関係していると思いますか？ Q数値や規格では表しきれない美味しさってなにかありますか？ Q昔と今で、「美味しさの基準」は変わったと感じますか？ ③ 価格 Q何を基準に価格を決めてます？ Q価格の高い農産物を見て、自分の価格基準とはかなり違うなーと思ったものはありますか？ Q農産物の価値を上げるとなると、美味しさ以上にこれだろっていうものある？ Qこの要素は価格に反映されてくれ！と思うことはありますか？ ④ 畑目線 Q価値の高い畑ってどんなもの？ Q美味しいもんを作ろう、と思うとどういう風に育てる？ Q結局、金になる育て方って何だと思う？ Q儲からないけど、育ててしまう農産物ってありますか？ 自己評価と市場評価のギャップ/「鮮度」の認識違い/「分かりやすい美味しさ」/ 価格設定と無農薬/有機栽培/野菜の美味しさが伝わらないもどかしさ/「金になる育て方」/「どこに価値を置くか」

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「農産物の価値とは」を問うてみた【後編】 is an episode from よるののうか 農業なじゆうじかん by 和歌山の若手果樹農家２人（山本、伊藤）.

This episode is 01:08:53 long.

This episode was published on Feb 12, 2026.

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