L'escargot Petit-Gris et de Bourgogne, des espèces moins françaises qu'on ne le pense !

durée : 00:02:48 - L'escargot petit gris et de Bourgogne, des espèces moins françaises qu'on ne le pense ! - par : Nathalie Mazet - Dans le Vaucluse, l’escargot de Bourgogne et le Petit-Gris réapparaissent au printemps dans les jardins et les haies. Introduit depuis l’Antiquité par les Romains, ce mollusque aujourd’hui bien installé intrigue par son origine et son histoire liée à la gastronomie. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France .

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This episode is 00:02:48 long.

This episode was published on Apr 14, 2026.

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