
#24 Come riconoscere i Vini Naturali
I vini naturali dividono sempre: c’è chi li ama e chi li evita. Ma cosa sono davvero? E come capire se stai bevendo un grande vino o un vino...
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Il VINO PER TUTTI è il Podcast della Scuola Online del Vino di Wine Salad. Clara ti porta alla scoperta delle eccellenze vinicole e gastronomiche di tutte e 21 le regioni italiane.Pronto a v...
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Sai leggere davvero le etichette dei vini internazionali? In questo episodio Martina, docente Wine Salad e sommelier specializzata in vini i...

Il Natale è il momento in cui si vende più vino dell’anno. In questo episodio Clara Di Bonaventura, sommelier e fondatrice di Wine Salad, ti...

In questa puntata Martina ti porta alla scoperta delle bollicine alternative che possono trasformare la tua carta vini: Cava, Cap Classique,...

Molti sommelier e professionisti del vino si sentono insicuri sugli abbinamenti… ma non è colpa loro: spesso manca un metodo. In questo epis...

❌ Chardonnay: conosci davvero tutte le sue sfaccettature? Dal minerale Chablis al cremoso California Molti professionisti pensano di conosce...

🎧 Acidità nel vino: difetto o qualità? In questo episodio ti spiego cos’è davvero l’acidità nel vino e perché può fare la differenza tra un...

Hai mai annusato un vino e pensato “sa un po’ strano…”? Forse non è questione di gusto, ma di un difetto vero e proprio. In questo episodio...

Molti sommelier restano bloccati dopo il diploma, anche se conoscono il vino alla perfezione. Non perché manchi la competenza, ma perché com...

Syrah o Shiraz? Stesso vitigno, ma due mondi completamente diversi. In questo episodio smontiamo uno degli errori più comuni nel racconto de...

In questo episodio di Wine Salad scoprirai i cinque tipi di bevitori di vino che incontri ogni giorno in ristoranti, enoteche e locali. Clar...

Molti credono che il Malbec sia un vitigno argentino. In realtà, la sua storia inizia nel sud-ovest della Francia, nella regione di Cahors,...

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Il consumo globale di vino è in calo del 10% dal 2008, e i giovani sembrano allontanarsi da una bevanda che per secoli ha rappresentato cult...

Il vino analcolico divide il mondo del vino: c’è chi lo considera una rivoluzione culturale e chi solo una trovata di marketing. In questo e...

Molti professionisti del vino sanno tutto su denominazioni, vitigni e tecniche di vinificazione… ma pochi sanno davvero come comunicare il v...

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