Så påverkar socker vår hälsa

2023 kom nya Nordiska näringsrekommendationer och enligt dessa bör mindre än 10 procent av energin från mat och dryck komma från tillsatt socker, helst betydligt mindre. Men varför är socker så dåligt för hälsan? Är det bättre att använda honung än vitt socker, är fruktsocker nyttigare eller är det tvärtom farligare? Vi försöker reda ut dessa frågor med hjälp av Emily Sonestedt, forskare i nutritionsepidemiologi vid Lunds universitet, där hon i sin forskning fokuserar på att studera vilken roll kolhydratkvalitet, och främst sockerkonsumtion, har på hälsan. Intervjuar gör Eva Bartonek Roxå.

You can listen to Så påverkar socker vår hälsa online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

Så påverkar socker vår hälsa is an episode from Vetenskap och hälsa by Vetenskap & hälsa.

This episode is 00:31:28 long.

This episode was published on Apr 11, 2025.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Vetenskap och hälsa when more episodes are available from the podcast feed.