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Willkommen mitten im Restaurant. TISCH FREI ist der Podcast rund um Gastronomie, Gesellschaft und Lebensgeschichten aller Art mit kompetenten wie schillernden Gästen. Jede Episode folgt rege...
Zum Abschluss unseres Österreich-Ausluges erwarten Sie heute theologische Einblicke und Erfahrungen, aus der Sicht eines Mannes, der seine F...
Auf unserer akustischen Österreich Rundfahrt dürfen wir Sie heute wieder zu einer Ausgabe der TISCH FREI-Reihe «Loses Weinwissen für die Ohr...
Wir wagen uns bereits in der zweiten Episode unserer «Austria Edition» an ein Heiligtum der österreichischen Küche - das Wiener Schnitzel. B...
Wir sind wieder da - und freuen uns sehr, Sie unter dem Motto «Austria Edition» auf eine kulinarische Reise nach Österreich mitzunehmen. Den...
In Staffel 3 von TISCH FREI besuchen wir Österreich - und das in den unterschiedlichsten Facetten. Freuen Sie sich auf Einblicke und Eskapad...
Zum Abschuss der zweiten Staffel von TISCH FREI haben wir uns den Klassiker der Schnellverpflegung aufgehoben: Willkommen am Bratwurststand!...
Eine Staffel über Schnellverpfegung darf natürlich nicht ohne ausführliche Würdigung über die Königsdisziplin am Imbissstand auskommen: Heut...
Reisen Sie heute mit uns zurück (in die Zukunft, hoffentlich) in eine Zeit, wo es sich in Speisewägen vorzüglich speisen liess. Diese Staffe...
Begleiten Sie uns heute nach Basel und lernen Sie die Künstlerin Sandra Knecht kennen: Knecht ist nach Eigendefinition «eine Künstlerin, die...
Unser erster Gast ist Köchin und Gastrounternehmerin Meta Hiltebrand, welche ihr Restaurant «Le Chef», zusammen mit ihrem Team, seit Jahren...
Willkommen in der bunten Welt der Schnellverpflegung! TISCH FREI ist der Podcast rund um Gastronomie und Gesellschaft, mit kompetenten und i...
Dr. Bettina Brinkmann hat während ihres Studiums beim legendären Filmproduzenten Atze Brauner in Berlin gearbeitet. Nach Abschluss der Promo...
Der Journalist David Schnapp betreibt mit seinem Gourmet-Blog «Das Filet» einen vielbeachteten Pulsnehmer der internationalen Spitzengastron...
Diese Woche treffen wir mit Rolf Hitl einen Gastrounternehmer, dessen Name für sich spricht. Er leitet in dritter Generation das Haus Hiltl...
Wir beschäftigen wir uns mit Kitsch, welcher selbst die kühnste Italienliebhaberin stocken lässt. Das «Ristorante Napoli» in Zürich, einst g...
Urs Keller war in dritter Generation Inhaber der Metzgerei Keller in Zürich und Erfinder des berühmten «Wiedikerli»-Würstchens. Seit Jahresb...
Sein Name steht für den grössten Medienskandal seit Claas Relotius und den Hitler-Tagebüchern: Tom Kummer hat in den neunziger Jahren zahlre...
Wie lässt sich ein Wein beurteilen? Welchen Einfluss hat die Klimaveränderung auf den Anbau? Wie schwierig ist der Markt geworden? Was ist e...
Im Jahre 1924 eröffneten Hulda und Gottlieb Zumsteg das Lokal am Bellevue. Unter der umtriebigen Patronne Hulda wurde das Haus bald zum Tref...
Gast: Heiko Nieder Restaurant: Hooters, Stauffacherstrasse 96, 8004 Zürich Gesamtnote: 5,3/10 *****°°°°° Für diese erste Episode TISCH FREI...
Hören Sie hier schon einmal, was Sie in der ersten Staffel erwartet. Wir freuen uns, wenn Sie uns mit ins Restaurant begleiten!