USA – Der Riss #2 Jacqueline: Warum der Hamburger politisch ist

Fitness-Trends und High-End-Smoothies auf der einen, 200 Millionen Menschen mit Übergewicht auf der anderen Seite. Der Riss, der die USA durchzieht, macht sich unter anderem auch bei der Ernährung bemerkbar. Was US-Amerikaner*innen essen oder wie gesund sie sind, ist allerdings nicht nur eine Frage der persönlichen Entscheidung oder Willenskraft. Denn hinter Kalorienzahlen und Nährwerten stecken knallharte kapitalistische Interessen und systemische Ungerechtigkeit. Expert*innen in dieser Folge: Mark Kurlansky Autor Nina Mackert Historikerin an der Uni Leipzig Jerold Mande Professor für Ernährung an der Harvard School of Public Health Marion Nestle Professorin für Gesundheit, Ernährung und Lebensmittelstudien an der New York University Für mehr Informationen rund um das Thema empfehlen wir: Mark Kurlansky: “Birdseye. The Adventures of a Curious Man” Marion Nestle: “Food Politics: How the Food Industry Influences Nutrition and Health” Politico:”The FDA’s Food Failure”: Film über Harvey Wiley und die “Poison Squad”:

You can listen to USA – Der Riss #2 Jacqueline: Warum der Hamburger politisch ist online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

USA – Der Riss #2 Jacqueline: Warum der Hamburger politisch ist is an episode from Terra X - Der Podcast by ZDF - Terra X.

This episode is 01:01:29 long.

This episode was published on Oct 3, 2024.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Terra X - Der Podcast when more episodes are available from the podcast feed.