Ein Biss in die Erinnerung – Abschweifungen über den Pfitzauf

SWR2 Feature by Südwestrundfunk

Pfitzauf ist ein einfaches Gebäck - aber auch die Krone der Schöpfung, von geradezu philosophischer Wucht und der Triumph der schwäbischen Cucina Povera. Er besteht aus Milch, Ei und Mehl und geht im Ofen auf wie ein Luf...View more