Trasforma la crusca in lardo ma non è un miracolo, è un ERC Grant

Smart City by Radio 24 Il Sole 24 ore

Trasformare la crusca in lardo: è l’obiettivo di ECOF2AT, progetto finanziato con un ERC Grant ideato dalla professoressa Elena Simone del Politecnico di Torino, la quale si propone di ricavare, da sottoprodotti alimenta...View more