Lo que nunca nadie te contó sobre la vid: ¡Clones! | Tempranillo| Cata a Ciegas 3
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Simposium Podcast
Podcast de divulgación enológica. Hablamos de vinos. Hablamos de lo que nos gusta. Entablando buenos debates sobre algunos temas.
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Cata a ciegas | 2 - Ciclos de la Vid, Monastrell - Mencía
En este episodio de Simposium Podcast hablamos sobre las variedades de ciclo corto y largo, y principalmente lo que es el ciclo de la vid, y...
Cata a Ciegas | 1-Vinos Mediterráneos y Atlánticos
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El Oxigeno en el Vino| T2 E1
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Descorchar el vino una hora antes; Canales de Venta de Vino: el problema del contrabando
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Respondiendo a preguntas
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Filoxera: Crónica de una epidemia
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Malbec World Day
El 17 de Abril se celebra el Día Mundial de la Malbec y he buscado una excusa para hablar de esta increíble variedad que poco a poco se ha c...
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Este el ultimo de tres episodios dedicados a la cata de vinos. Vamos a hablar de la fase gustativa. Intentaremos contarte a qué debes presta...
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¿Qué son las Denominaciones de Origen?
En este capitulo de SP veremos lo que son las Denominaciones de Origen, qué es lo que significan y para qué sirven. Hacemos además un repaso...
Intentando explicar lo que nos dicen las etiquetas sobre el Roble.
En este episodio intentaremos explicar lo que nos dicen las etiquetas sobre las barricas de roble. No siempre la información que viene en la...
Vino Dorado de Rueda
En este episodio de Simposium Podcast vamos a hablar de un vino con "solera". Un vino que hace mucho tiempo era la insignia de una región qu...
Fondillón, uno de los vinos más singulares del mundo.
El Fondillón es un tipo de vino de Alicante único en el mundo, reconocido por la Unión Europea en su base de datos E-bachus y con una especi...
Mitos al rededor del Vino
En este episodio de Simposium Podcast tocamos esas leyendas que se generan al rededor del vino. Intentamos explicar porque son mitos, y refl...
Una Aproximación a los Vinos de Jerez
En este capitulo de Siposium Podcast hablaremos sobre uno de los vinos que más nos gusta, sentimos verdadera pasión por los vinos del Marco...
Conservación en botellas abiertas
En este episodio de Simposium Podcast hablamos de como conservar el vino una vez que hemos abierto un botella. También explicamos porque eso...
Critica a la Biodinamica
En este episodio hablamos de lo que es la agricultura biodinámica desde una visión crítica. Dejando entre ver nuestra postura ante este tipo...
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