E7 Alejandro Gutierrez

En este episodio contactamos a casi 70 personas de 11 países, gracias a todos los que participaron en este podcast enviándonos como suenan sus cocinas Alejandro Gutiérrez es el fundador del restaurante Salvopatria en Bogotá.En Salvopatria, Alejandro se ha enfocado en crear platos singulares a partir de ingredientes locales y sostenibles. Para Alejandro, el acto de cocinar no se trata solo de preparar ingredientes de formas innovadoras o deliciosas. Sino de encontrar maneras sostenibles y conscientes de usar esos ingredientes, de pensar la comida desde sus orígenes y su impacto tanto en el ambiente como en la sociedad. En estos tiempos de encierro, ¿qué nos puede enseñar el acto diario de cocinar? Y mientras estamos recluidos en nuestras cocinas, ¿qué pasará con los restaurantes? Esto es Seis grados de separación. Un podcast para estos días de encierro en los que, como nunca, queremos creer que todos estamos conectados y que, como nunca, queremos encontrarnos.

You can listen to E7 Alejandro Gutierrez online on Radio and Podcast. Open the player on this page to stream the available audio.

E7 Alejandro Gutierrez is an episode from Seis grados by 070 Podcasts.

This episode is 00:16:17 long.

This episode was published on Aug 12, 2020.

Yes. Use the heart button on the episode page to add it to your favorite episodes list.

Yes. This page shows related episodes from Seis grados when more episodes are available from the podcast feed.